Le Meilleur Barbecue à Charbon pour 2018

Le barbecue est considéré comme un art par beaucoup de personnes. “Mais l’art est difficile” surtout avec un matériel qui n’est pas à la hauteur. Devant le choix si vaste des modèles, il fallait que des personnes se sacrifient pour tester des barbecues tous les dimanches pendant plusieurs semaines. Quelle terrible épreuve! Donc après 86 merguez, 62 chipolatas, 4 cotes de bœufs, 6 ribs de porc et 18 brochettes nous sommes en mesure de déclarer le meilleur barbecue à charbon de 2017:

Table des Matières

 

Le Meilleur Barbecue à charbon: Weber Original Kettle Prenium

meilleur barbecue à charbon de 2017: weber original kettle prenium

Ce modèle de chez Weber est le meilleur choix, car tout simplement, il propose tout ce que vous pouvez attendre d’un barbecue pour un prix honnête. Son design ingénieux en forme de bouilloire permet de cuire une quinzaine de steaks, de fumer une épaule de porc ou de griller une trentaine de mergez sur un espace réduit. Il est simple à utiliser, solide et facile à entretenir. De plus Weber est une marque reconnue par les amateurs de grillades, ils sont tellement surs de leur produit que le barbecue est garanti 10 ans.

L’avantage principal par rapport à ses concurrents est l’utilisation de matériaux très résistants: le capot en acier émaillé peut durer plusieurs décennies et les détails comme la protection contre la chaleur sur la poignée ou le système d’aération font la différence. Bien que d’autres marques deux fois moins chères reprennent le design et les fonctions des Weber, leur qualité reste bien en dessous.

La surface de cuisson mesure 57 cm, idéal pour la plupart des personnes, vous pouvez nourrir facilement une dizaine de convives. Il dispose de trois poignées en plastique/nylon qui ne chauffent pas beaucoup et qui peuvent servir de porte accessoires ainsi que des roulettes pour le bouger facilement. Il est livrée avec une grille de cuisson articulée, elle vous permettra de cuire vos grillades de différentes façons. C’est dommage que Weber ne fournisse pas d’ustensiles. Deux aérations en haut et en bas et un thermomètre permettent de réguler la température efficacement. Ce modèle est aussi équipé d’un système pour récupérer les cendres après chaque utilisation.

Un autre avantage des barbecues Weber, l’évolutivité: en effet, des dizaines d’accessoires peuvent venir s’ajouter. Quelques exemples: une grille plancha, un wok, une plaque pour faire des pizzas et le plus important à mon avis, la chambre d’allumage pour avoir des charbons parfaits en 20 minutes. La communauté Weber est très active sur Internet, vous trouverez des dizaines de vidéos pour vous aider à utiliser votre barbecue, n’hésitez pas à jeter un coup d’œil.

Pour finir, quelques défauts car rien n’est parfait. On peut regretter l’absence d’un plan de travail, le packaging qui ne protège pas assez et le prix quand même élevé. Disponible entre 200 € et 300 € en France, il faudra rajouter quelques accessoires et ustensiles. Bien sur la qualité est au rendez vous et c’est un investissement qui durera plusieurs années.

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Meilleur barbecue à charbon de 2017: weber original kettle prenium

Un Barbecue moins cher:  Weber Original Kettle Compact

Meilleur barbecue à charbon de 2017: Weber original kettle compact

Pour les personnes qui veulent un barbecue de bonne qualité, mais qui n’en font pas un usage intensif et qui n’ont pas besoin de toutes les fonctions de son grand frère, le Weber Original Kettle Compact est une bonne alternative autour des 100 €. La qualité reste la même et les principales différences sont:

  • la surface de cuisson est plus petite (47 cm)
  • la profondeur de la bouilloire est aussi inférieure
  • un système de récupération de cendres moins évolué
  • l’absence de thermomètre
  • une grille de cuisson standard

 

 

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Comment nous avons choisi

Tout le monde fait des barbecues, et nous avons tous notre petite idée du matériel idéal mais nous avons préféré demander à des experts pour en avoir le cœur net. D’abord en Amérique du Nord où le barbecue est un style de vie et là bas, ils ne jurent que par Weber et par le charbon. Les américains sont un peu chauvins, nous avons donc aussi demandé aux personnes qui organisent le championnat de France de Barbecue (oui ça existe). Résultat: Weber est cité à tous les coups et le charbon reste pour les puristes une obligation! Voici les critères de ce guide d’achat du meilleur barbecue à charbon de 2017:

  • Une surface de cuisson assez grande
  • Des matériaux de qualité
  • Une marque reconnue par les connaisseurs
  • Un barbecue à charbon
  • Un bon rapport qualité/prix

 

Weber remporte donc tous les prix quasiment à l’unanimité des amateurs et des professionnels interrogés. Bien sur pour notre test, nous n’avons pas pu acheter tous les barbecues du marché. Nous nous sommes concentré sur le Weber Original Kettle prenium et pour faire la comparaison, nous nous sommes procurer la meilleure vente d’Amazon au rayon barbecue: le grill d’Alice Garden qui présente le même design et les même fonctions. Bien que le prix soit différent,la qualité du Alice Garden n’est pas à la hauteur des Weber. De plus, le notre est arrivé sans les roues, chose pas si rare d’après les commentaires.

Lors de notre Test, tous les participants ont été conquis par le Weber grâce à sa qualité de fabrication, son design et sa simplicité d’utilisation.

 

La Concurrence

  • Alice Garden: nous ne conseillons pas cette marque car même pour leur modèle à 64 €, il vaut mieux rajouter 40 € pour le Weber Kettle Compact.
  • La marque Canadienne Napoléon à une très bonne réputation mais les prix en France sont vraiment trop chers.
  • Les barbecues à gaz et électriques, très populaires grâce à leur facilité d’utilisation mais le gout de la viande est différent.

 

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